物流・サプライチェーン

トレーサビリティ

Traceability

概要

製品の生産・流通履歴を追跡・遡及できる仕組み。

詳細解説

トレーサビリティとは、製品の原材料の調達から生産、流通、販売までの各段階の履歴情報を追跡（トレースフォワード）・遡及（トレースバック）できる仕組みである。

食品偽装事件や安全問題を契機に、食品・医薬品分野で特に重要視されている。ロット番号、製造日、原産地などの情報をサプライチェーン全体で記録・管理する。

試験対策のポイント

暗記必須：トレーサビリティは製品の生産・流通履歴を追跡（トレースフォワード）・遡及（トレースバック）できる仕組み。
頻出ポイント：トレースフォワード＝川上から川下を追跡（出荷先特定）、トレースバック＝川下から川上へ遡及（原因特定）。方向の区別が要点。
関連づけ：食品の安全・リコール対応で重要。ロット管理・バーコード・RFIDで実現する。

事例・具体例

牛肉のトレーサビリティシステムにより、消費者が個体識別番号を入力すると、生産者・品種・飼育地・と畜場などの履歴を確認できる。