店舗・販売管理

在庫管理

Inventory Management

概要

在庫の量とタイミングを最適化し、欠品と過剰在庫を防ぐ管理活動。

詳細解説

在庫管理とは、必要な商品を必要な時に必要な量だけ確保し、在庫コスト（保管コスト・発注コスト・品切れコスト）の総額を最小化する管理活動である。

適正在庫の維持が目標であり、多すぎれば保管コストや陳腐化リスクが増大し、少なすぎれば機会損失（品切れ）が発生する。定量発注方式と定期発注方式が基本的な発注方法である。

試験対策のポイント

暗記必須：在庫管理は欠品と過剰在庫を防ぐ管理。在庫を持つコスト（保管費・金利・陳腐化）と持たないコスト（欠品・機会損失）のバランスが要点。
頻出ポイント：発注方式（定量・定期）、ABC分析、EOQ、安全在庫、発注点の計算が頻出。
関連づけ：ダブルビン方式（2棚法）は簡易な定量発注。商品回転率・在庫日数で在庫水準を評価する。

事例・具体例

コンビニでは、POSデータと天候・イベント情報を組み合わせて需要を予測し、弁当・おにぎりの発注量を毎日最適化している。