店舗・販売管理

店舗設計

Store Design

概要

顧客の購買行動を促進する店舗の空間設計・動線設計。

詳細解説

店舗設計とは、顧客にとって快適で買いやすい店舗空間を計画することである。外装（ファサード）、入口、通路幅、天井高、照明、色彩などが設計要素となる。

顧客動線を長くして多くの商品に接触させる設計と、買いやすさ・回遊性のバランスが重要である。売場面積に対する販売面積の比率（売場効率）も考慮する。

試験対策のポイント

暗記必須：店舗設計は購買行動を促進する空間・動線設計。ファサード・店頭（入りやすさ）と店内動線がポイント。
頻出ポイント：客動線は長く、従業員動線は短くするのが基本。動線の長さは買上点数に影響する。
関連づけ：売場レイアウト・顧客動線・ゴールデンゾーンと一体で出題。ワンウェイコントロール（一筆書き動線）はスーパー等で採用。

事例・具体例

スーパーマーケットで入口を入って右回りの動線とし、野菜売場→鮮魚→精肉→日配品→惣菜の順に配置して、主通路を一巡させる設計とする。